[ad_1]
Las UVAS para el vino fueron cultivadas por primera vez por el hombre de la Edad de Piedra hace 11.000 años, según un estudio.
El análisis de ADN ha revelado que la domesticación de la vid comenzó tres mil años antes de lo que se pensaba.
2
2
Las variedades de comida y vino datan del 9000 a. AD: al mismo tiempo, la humanidad comenzó a cultivar, incluido el trigo para el pan, y emigró de Asia a Europa.
Los resultados surgieron en el estudio más grande jamás realizado sobre el ADN de la vid, utilizando 3.000 plantas.
Identificó el punto donde todas las muestras coincidían estrechamente y donde se detenían las mutaciones genéticas de tipo salvaje.
La cultura fue iniciada por separado por colonos de la Media Luna Fértil en el Medio Oriente, Armenia y Georgia, conocida como la «cuna del vino».
El coautor del estudio, el Dr. Wei Chen, de la Universidad Agrícola de Yunnan en China, dijo: «Estos eventos de domesticación tuvieron lugar hace 11.000 años, junto con el advenimiento de la agricultura.
“Sabemos que las uvas de esta región son genéticamente aptas para hacer un gran vino.
«Todavía es discutible si los humanos antiguos tenían la habilidad de hacer vino desde el principio».
La evidencia física del cultivo de frutas data de hace 8500 años, mientras que la evidencia más antigua de la vinificación data de hace 8000 años.
El estudio fue publicado en la revista Science y revelado en la conferencia de la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia en Washington DC.
[ad_2]