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Las medusas MAURADING se enfrentan a una picadura en la cola: los científicos quieren convertirlas en chips.
Los veranos calurosos han visto a los enjambres invadir las costas británicas, pero convertirlos en refrigerios de pub podría proporcionar una solución nutritiva.
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Las criaturas marinas babosas se pueden masticar marinando en alcohol o rociándolas con sal y vinagre.
El investigador Dr. Mathias Clausen incluso dijo: «No es un sabor desconocido, es un poco como las raspaduras de cerdo».
Su equipo de la Universidad del Sur de Dinamarca ahora está experimentando con opciones de sabor.
Mientras tanto, un informe de Alimentos del Futuro de Sainsbury’s confirmó: “Investigaciones recientes han demostrado que las medusas están repletas de nutrientes y vitaminas.
“En los últimos años, las floraciones de medusas se han convertido en una fuente de preocupación para las comunidades e industrias cercanas a la costa.
«Investigadores daneses han desarrollado un método para convertir medusas ricas en nutrientes en chips crujientes».
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