Una empresa japonesa está desarrollando un palillo electrónico que cambiará la forma en que saboreas la comida


Un profesor universitario JAPONÉS se asoció con un desarrollador de bebidas para fabricar palillos eléctricos que alteran el sentido del gusto de los usuarios.

La corriente eléctrica suave mejora el sabor de la sal en 1,5 veces, según los desarrolladores.

Los palillos son los utensilios principales en cuatro países asiáticos, incluidos China y Japón.

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Los palillos son los utensilios principales en cuatro países asiáticos, incluidos China y Japón.

Las varitas tienen miles de años, pero reciben una actualización moderna.

Homei Miyashita, profesor de la Universidad Meiji en Tokio, dijo que sus palillos cargados eléctricamente transmiten iones de sodio de los alimentos, a través de los palillos hacia la boca del usuario, donde se crea un sabor salado.

El dispositivo fue desarrollado con Kirin Holdings Co, un distribuidor de bebidas vinculado a Coca Cola Company.

Las varitas electrificadas también requieren que el usuario use una pulsera que alberga una pequeña computadora.

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Si bien el dispositivo parece una solución sencilla para algunos, existen aplicaciones de alimentos que podrían cambiar el juego.

Según The Guardian, los adultos japoneses consumen grandes cantidades de sal debido a la popularidad de los ingredientes ricos en sodio como la salsa de soja.

Se ha comprobado que los palillos chinos mejoran el sabor de la sopa de miso reducida en sodio.

The Evening Standard citó a un investigador del proyecto diciendo que «si tratamos de evitar tomar menos sal de la manera convencional, tendríamos que soportar el dolor de eliminar nuestra comida favorita de nuestra dieta o comer alimentos blandos».

Esta no es la primera combinación de tecnología y detalles sensoriales de Miyashita.

El año pasado, llamó la atención de la prensa por su dispositivo llamado Taste the TV (TTTV), un televisor que se puede lamer y probar para una experiencia de visualización en cuatro dimensiones.

«El objetivo es permitir que las personas experimenten algo como comer en un restaurante al otro lado del mundo», dijo Miyashita sobre el prototipo lamible.

El televisor lamible requiere diez cartuchos de sabor para arrojar líquidos sabrosos sobre la superficie del TTTV.

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Ninguno de los dispositivos está en producción en masa.

Miyashita espera tener sus varitas eléctricas en el mercado a principios del próximo año.

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